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Erogati in lingua Inglese

Legenda
Semestre (Sem)
1Primo Semestre
2Secondo Semestre
AInsegnamento Annuale
Attività formative
CAffini o integrative
Lingua d'erogazione
Insegnamento completamente offerto in lingua italiana
Insegnamento completamente offerto in lingua inglese
--Non definita
Didattica innovativa
I CFU riportati a fianco a questo simbolo indicano la parte dei CFU dell'insegnamento erogati con Didattica Innovativa.
Tali CFU riguardano:
  • Cotutela con mondo esterno
  • Blended Learning & Flipped Classroom
  • Massive Open Online Courses (MOOC)
  • Soft Skills
Dati Insegnamento
Contesto
Anno Accademico 2018/2019
Scuola Scuola di Ingegneria Industriale e dell'Informazione
Corso di Studi (Mag.)(ord. 270) - MI (471) Biomedical Engineering - Ingegneria Biomedica
Piano di Studio preventivamente approvato BCT - Ingegneria per cellule tessuti e biotecnologie - Cells, tissues and biotechnology
Anno di Corso 1

Scheda Insegnamento
Codice Identificativo 096269
Denominazione Insegnamento BIOMOLECULES: STRUCTURE AND FUNCTIONS
Tipo Insegnamento Monodisciplinare
Crediti Formativi Universitari (CFU) 7.0
Semestre Primo Semestre
Programma sintetico Obiettivo del corso è la comprensione a livello molecolare della relazione struttura-funzione di biomolecole, limitatamente a proteine e polisaccaridi. I gruppi funzionali delle biomolecole. I legami intermolecolari. Molecole cariche e neutre. Il legame a idrogeno. Caratteristiche strutturali che conferiscono solubilità in acqua. Ammino acidi, naturali proteinogenici, non-naturali. Acidità e basicità di ammino acidi. pKa. Eq. di Henderson-Hasselbach. Il legame peptidico. Formazione di peptidi. Determinazione della carica di un peptide. Proteine: composizione e struttura. Composizione, proprietà chimiche e cariche elettriche. Struttura primaria. Livelli di organizzazione superiore. Il folding e la stabilità di proteine. Natura e importanza delle interazioni inter- ed intra-molecolari nell'attività biologica di proteine. Principi chimici di cross-linking. Metodi di caratterizzazione. Proteine strutturali e fibrose. Collagene, elastina, cheratina, proteine della seta. Miosina, actina e movimento. Macchine molecolari analoghe di elastina. Proteine globulari: mioglobina ed emoglobina. Trasporto di ossigeno. Numero di Hill. Effetto Bohr. Emoglobina T ed R. Anemia falciforme. Relazione struttura -funzione. Enzimi. Meccanismo di catalisi. Proteine con un meccanismo catalitico comune: serina proteasi. Cinetica enzimatica. Inibizione. Regolazione dell'attività enzimatica. Applicazioni analitiche di enzimi. Classi di enzimi e loro applicazioni in analisi cliniche. Idrolasi, liasi, ligasi, chinasi. Proteine di membrana. Meccanismi di trasporto di ioni e molecole non cariche. Trasporto attivo e passivo. Acquaporine. Sequenze di reazioni che producono e/o utilizzano energia. Termodinamica delle trasformazioni dei composti ad alto contenuto energetico. Metabolismo dei carboidrati. Glicolisi. Gluconeogenesi. Metabolismo di trigliceridi. Sintesi e metabolismo di ammino acidi.
Settori Scientifico Disciplinari (SSD)
Attività formative Codice SSD Descrizione SSD CFU
C
CHIM/07
FONDAMENTI CHIMICI DELLE TECNOLOGIE
7.0

Orario: aggiungi e rimuoviScaglioneDocenteLingua offertaProgramma dettagliato
Da (compreso)A (escluso)
--AZZZZFasoli Elisa
manifesti v. 3.1.9 / 3.1.9
Area Servizi ICT
09/12/2019